Gelbe Bete Burpees Golden

Gelbe Bete Burpees Golden – Beta vulgaris

Burpees Golden ist eine kleine, runde, raschwüchsige und ertragreiche Gelbe Bete mit leuchtend oranger Schale, gelbem Fleisch und mildem Geschmack. Als dekorativer Blickfang auf der Rohkostplatte, im Gemüseeintopf, im Kartoffelsalat, oder zum Entsaften. Die jungen Blättchen können als Salatbeigabe, die älteren wie Mangold verwendet werden.

Aussaat:
April bis Ende Juni. Zum Einlagern Aussaat ab Mitte Mai.
Reihenabstand 30 cm, später auf 7-10 cm in der Reihe ausdünnen – nicht verpflanzen! Die ausgezogenen jungen Rübchen gelten in der Gourmetküche als Baby-Bete als besondere (Rohkost-) Delikatesse.

Standort:
Sonne bis Halbschatten. Lockerer, tiefgründiger und humoser Boden.

Ernte:
Generell etwa 2 Monate nach der Aussaat. Bei früher Aussaat ab Mitte Juli bis Ende September.
Zum Einlagern die Rüben im Spätherbst bis etwa Mitte November, vor dem ersten Frost ernten. Das Laub hierzu abdrehen und die Wurzeln an einem frostfreiem Platz in Sand einschlagen.