Mango Curry Gewürzmischung Bio

Mango Curry Gewürzmischung

Beschreibung: Diese Gewürzmischung ist sorgfältig aus hochwertigen, ökologisch angebauten Zutaten komponiert, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Die Mischung vereint die fruchtige Süße von Mango und Kokosblütenzucker mit der intensiven Würze von Curry Malabar, angereichert durch die feinen Nuancen von Kardamom, Vanillezucker, und Schwarzkümmel. Die Kombination aus süßen und pikanten Aromen macht diese Mischung ideal für vielfältige Gerichte, die von mild bis kräftig reichen. Sie ist zudem vegan und eignet sich hervorragend für die kreative Küche.

Zutaten (aus ökologischem Anbau):

• Mango: Verleiht der Mischung eine fruchtige, natürliche Süße.
• Curry Malabar: Eine komplexe Mischung aus Curcuma, Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer, Galgant, Pfeffer, Bockshornklee, Zimt, Macis und Kardamom, die für einen tiefen, vielschichtigen Geschmack sorgt.
• Kardamom: Fügt eine leicht süßliche, zitronige Note hinzu, die das Aroma von Curry verstärkt.
• Zwiebel: Sorgt für eine würzige, leicht süße Basisnote.
• Vanillezucker: Eine Mischung aus Rübenzucker und Vanille, die eine dezente Süße und ein feines Aroma einbringt.
• Kokosblütenzucker: Bringt eine karamellartige Süße und verleiht Tiefe.
• Schwarzkümmel: Fügt eine nussige, leicht bittere Würze hinzu.
• Ingwer: Verleiht eine würzige, leicht scharfe Note, die für eine angenehme Wärme sorgt.
• Paprika: Sorgt für eine milde, süßliche Schärfe und eine schöne Farbe.
• Curcuma: Bringt eine erdige, leicht bittere Note und sorgt für die goldgelbe Farbe.
• Zimt: Fügt eine warme, süßlich-würzige Tiefe hinzu.
• Pfeffer: Sorgt für eine subtile, pfeffrige Schärfe.
• Pastinaken: Verleihen eine leichte Süße und einen milden, erdigen Geschmack.
• Gemüsebrühe: Eine Mischung aus Salz, Karotten, Reismehl, Zwiebel, Curcuma, Pastinaken und Olivenöl, die die Aromen abrundet und Tiefe verleiht.

Verwendungsmöglichkeiten:

1. Mango-Curry-Sauce:
   • Rezept: Verwenden Sie die Mango Curry Gewürzmischung, um eine fruchtige Curry-Sauce zu kreieren. Braten Sie Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl an, fügen Sie Kokosmilch hinzu und würzen Sie mit der Mischung. Die Sauce passt hervorragend zu Hühnchen, Fisch oder Tofu und kann mit frischen Mangostücken verfeinert werden.
2. Exotische Reisgerichte:
   • Rezept: Würzen Sie Ihren Basmati- oder Jasminreis mit der Mango Curry Gewürzmischung, um ihm eine exotische Note zu verleihen. Die Mischung kann direkt während des Kochens hinzugefügt werden, um den Reis gleichmäßig zu aromatisieren.
3. Vegetarische Currys:
   • Rezept: Diese Gewürzmischung eignet sich ideal für die Zubereitung von vegetarischen Currys mit Gemüse wie Süßkartoffeln, Karotten und Zucchini. Die fruchtige Süße der Mango harmoniert perfekt mit der milden Schärfe des Currys und den erdigen Aromen des Gemüses.
4. Salatdressings:
   • Rezept: Mischen Sie die Gewürzmischung mit etwas Olivenöl, Limettensaft und Honig, um ein exotisches Salatdressing zu kreieren. Dieses passt besonders gut zu Salaten mit frischen Mangos, Avocados und Blattsalaten.
5. Marinaden für Grillgerichte:
   • Rezept: Kombinieren Sie die Mango Curry Gewürzmischung mit Joghurt und Zitronensaft zu einer aromatischen Marinade. Diese eignet sich hervorragend für Hähnchen, Garnelen oder Gemüse, das vor dem Grillen mariniert wird.