Microgreens Brokkoli Don Vito Bio L

Microgreens Brokkoli Don Vito (Brassica oleracea cymos)

Brokkolisprossen sind kleine Schnellstarter. Ihr feiner Kohlgeschmack ist leicht scharf und würzig, ähnlich dem des Chinakohls. Brokkoli kann als Microgreen oder als Sprosse
gezogen werden.

Einweichzeit: nicht nötig

Aussaat: in Schalen auf Matten, Wollvlies,
Bio-Anzuchterde, Kressesieb. Relativ dicht säen, danach feucht halten.

Keimzeit: nach der Aussaat bis zur Keimung abdecken. (Dunkelkeimer)

Keimtemperatur: 18-23 °C

Ernte als Sprosse: ca. 5-8 Tage nach der Aussaat (Anbau im Sprossenglas:
2 x täglich spülen)

Ernte als Microgreens: ca. 9-12 Tage nach der
Aussaat Keimgrün abschneiden. Bevor die echten Blätter erscheinen, da dies den Geschmack verändert. 

Inhaltsstoffe: vollgepackt mit wertvollen Antioxidantien, vielen Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen, die Ihren Körper in Schwung halten. 

Verwendung: im Salat, in Suppen,als Gemüsebeilagen, sowie in Gemüsesäften oder als Brotbelag.

Anbautipps

Microgreens anzubauen ist leicht, wenn Sie ein paar Dinge
beachten:

Bei größeren Saaten mit härterer Schale, wie z. B. Erbsen,
Kapuzinerkressse, Mungbohnen u.a., ist es sinnvoll, sie vorher in lauwarmem
Wasser einzuweichen. (siehe individuelle Beschreibung) Achten Sie auf eine
ausreichende Wassermenge. Die Samen quellen stark – ungefähr dreimal so
viel Wasser wie die Samenmenge sollte es sein. Spülen Sie die Samen nach der
Quellung ab und lassen Sie sie gut abtropfen.

Ausgesät wird dichter als beim Gemüseanbau. Entsprechend
benötigen Sie mehr Saatgut. Nach der Aussaat angießen und je nach Sorte
(siehe individuelle Beschreibung) evtl. bis zur Keimung abdecken. Die Aussaat
regelmäßig mit Wasser besprühen. Sind die Pflänzchen gekeimt, benötigen sie
Licht zum Wachsen (außer Mais). Eine helle Fensterbank ohne direkte Sonne ist
für den Anbau ideal.

• Microgreens
  werden in der Regel im Haus herangezogen.
• Entweder
  auf Matten (Hanf, Wolle, etc.) oder in Anzuchterde.
• Microgreens
  können auch im Garten oder Balkon gezüchtet werden.
• Nach
  dem Säen darf die Unterlage oder Erde nicht austrocknen.

Bitte berücksichtigen Sie: Die Angaben für die
Einweichzeiten und Keimzeiten für Microgreens sind ungefähre Richtwerte. Die Dauer
kann je nach Jahreszeit, Temperatur und Luftfeuchte ein wenig abweichen.

Wichtig: Achten Sie beim Anbau von Microgreens und Sprossen
besonders auf Hygiene und Sauberkeit. 

Hinweis: Manchmal bilden sich dünne Faserwurzeln, die
allerdings nichts mit Schimmel zu tun haben. (z.B. Rotkohl, Alfalfa)