Microgreens Koriander Split

Microgreens Koriander Bio (Coriandrum sativum)

Koriander enthält eine Fülle an Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen, die Ihren Organismus in Schwung bringen. Bekannt aus der asiatischen Küche verleiht er vielen Gerichten eine feine zitronige Würze. Ein Superfood für die tägliche Extraportion Vitamine. Kann auch als Sprossen im Sprossenglas angebaut werden.

Einweichzeit: 12 Stunden

Aussaat: in Schalen auf Matten, Wollvlies,
Bio-Anzuchterde. Relativ dicht säen, danach feucht halten.

Keimung: nach der Aussaat bis zur Keimung abdecken.
(Dunkelkeimer)

Keimtemperatur: 18-23 °C

Ernte als Sprosse: ca. 10 Tage nach der Aussaat
(Anbau im Sprossenglas: 2 x täglich spülen)

Ernte als Microgreens: ca. 14-21 Tage nach der Aussaat
Keimgrün abschneiden.

Inhaltsstoffe: sekundäre Pflanzenstoffe, Vitamine und viel Eiweiß. 

Verwendung: im Salat,
auf dem Brot, zum Entsaften, Smoothies oder als Deko

.

Anbautipps

Microgreens anzubauen ist leicht, wenn Sie ein paar Dinge
beachten:

Bei größeren Saaten mit härterer Schale, wie z. B. Erbsen, Kapuzinerkressse, Mungbohnen u.a., ist es sinnvoll, sie vorher in lauwarmem Wasser einzuweichen. (siehe individuelle Beschreibung) Achten Sie auf eine ausreichende Wassermenge. Die Samen quellen stark – ungefähr dreimal so viel Wasser wie die Samenmenge sollte es sein. Spülen Sie die Samen nach der Quellung ab und lassen Sie sie gut abtropfen.

Ausgesät wird dichter als beim Gemüseanbau. Entsprechend
benötigen Sie mehr Saatgut. Nach der Aussaat angießen und je nach Sorte (siehe
individuelle Beschreibung) evtl. bis zur Keimung abdecken. Die Aussaat
regelmäßig mit Wasser besprühen. Sind die Pflänzchen gekeimt, benötigen sie
Licht zum Wachsen (außer Mais). Eine helle Fensterbank ohne direkte Sonne ist
für den Anbau ideal.

• Microgreens
  werden in der Regel im Haus herangezogen.
• Entweder
  auf Matten (Hanf, Wolle, etc.) oder in Anzuchterde.
• Microgreens
  können auch im Garten oder Balkon gezüchtet werden.
• Nach
  dem Säen darf die Unterlage oder Erde nicht austrocknen.

Bitte berücksichtigen Sie: Die Angaben für die
Einweichzeiten und Keimzeiten für Microgreens sind ungefähre Richtwerte. Die
Dauer kann je nach Jahreszeit, Temperatur und Luftfeuchte ein wenig abweichen.

Wichtig: Achten Sie beim Anbau von Microgreens und
Sprossen besonders auf Hygiene und Sauberkeit. 

Hinweis: Manchmal bilden sich dünne Faserwurzeln, die allerdings nichts mit Schimmel zu tun haben. (z.B. Rotkohl, Alfalfa)