Microgreens Rucola

Microgreens Rucola Bio – Eruca sativa

Der Geschmack ist intensiv pikant und würzig. Oft reicht schon eine kleine Menge, um Salaten und Gerichten das besondere Aroma zu geben. Ein Superfood für die tägliche Extraportion Vitamine. Rucola enthält viel Jod, bitte darauf achten.

Aussaat

Zuvor die Samen mit klarem Wasser gründlich ausspülen.

Einweichzeit: nicht nötig, nach der Aussaat bis zur Keimung abdecken. (Dunkelkeimer)

Optimale Keimtemperatur: 18-23°C

Anbau: täglich mit Wasser besprühen. Beim Anbau bilden sich manchmal dünne Faserwurzeln, dies bitte nicht mit Schimmel verwechseln.

Standort: möglichst hell, direkte Sonne vermeiden

Ernte als Sprosse: ca. 5-6 Tage nach der Aussaat

Ernte als Microgreens: ca. 8-14 Tage nach der Aussaat

Inhaltsstoffe: Vitamine, Mineralstoffe und Senföle

Verwendung: zum Würzen und Garnieren von Salaten, in Suppen oder auf Sandwiches.Nach 3-5 Tagen