Salatkräuter Naturgewürzmischung Bio

Rotes Thai Curry Gewürzmischung

Beschreibung: Die Rote Thai Curry Gewürzmischung vereint die klassische Schärfe und intensiven Aromen eines traditionellen Thai Currys. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau und die Mischung ist vegan.

Zutaten (aus ökologischem Anbau):

• Paprika: Verleiht eine milde Süße und eine dezente Schärfe.
• Pfeffer: Sorgt für eine würzige Schärfe, die das Gericht abrundet.
• Kokosblütenzucker: Fügt eine milde, karamellige Süße hinzu, die die Schärfe ausgleicht.
• Curcuma: Bringt eine erdige Note und die charakteristische gelbe Farbe ins Curry.
• Kreuzkümmel: Verleiht eine tiefe, warme Würze.
• Koriander: Ergänzt das Aroma mit einer zitrusartigen Frische.
• Ingwer: Bringt eine angenehme Schärfe und frische Wärme.
• Rote Bete: Verleiht der Mischung eine natürliche Süße und eine intensive rote Farbe.
• Gemüsebrühe: Eine ausgewogene Mischung aus Salz, Karotten, Reismehl, Zwiebel, Curcuma, Pastinaken und Olivenöl, die für eine runde Grundwürze sorgt.
• Schwarzkümmel: Bringt eine leicht bittere, nussige Note ein.
• Bockshornklee: Verleiht dem Curry eine leicht bittere und würzige Note.
• Macis (Muskatblüte): Sorgt für ein warmes, leicht süßliches Aroma.
• Zimt: Bringt eine dezente, süß-würzige Tiefe in die Mischung.
• Cardamom: Ergänzt das Curry mit einer feinen, süßlich-zitronigen Note.
• Zwiebel: Verleiht eine süßlich-würzige Basis.
• Liebstöckel: Bringt eine kräftige, herzhafte Würze.
• Pastinaken: Fügt eine leicht erdige, milde Süße hinzu.
• Knoblauch: Bringt eine kräftige, aromatische Würze.
• Petersilie: Ergänzt das Curry mit einer frischen, grünen Note.
• Schabzigerklee: Verleiht der Mischung eine leicht bittere, würzige Note.

Verwendungsmöglichkeiten:

1. Thai-Curry-Gerichte:
   • Rezept: Braten Sie Tofu oder Hühnchen mit Zwiebeln und Knoblauch an, geben Sie Kokosmilch und 1-2 Esslöffel der Rote Thai Curry Gewürzmischung hinzu und lassen Sie alles köcheln. Fügen Sie Gemüse wie Paprika, Karotten oder Zucchini hinzu und servieren Sie das Gericht mit Reis oder Reisnudeln. Diese Gewürzmischung verleiht dem Gericht eine perfekte Balance aus Schärfe, Süße und Würze.
2. Suppen:
   • Rezept: Verwenden Sie die Rote Thai Curry Gewürzmischung, um eine aromatische, cremige Suppe zuzubereiten. Kochen Sie Gemüsebrühe mit Kokosmilch und fügen Sie die Gewürzmischung hinzu. Ergänzen Sie die Suppe mit Süßkartoffeln, Karotten und frischen Kräutern für ein reichhaltiges, wärmendes Gericht.
3. Marinaden für Grillgerichte:
   • Rezept: Mischen Sie die Gewürzmischung mit etwas Olivenöl und Limettensaft und verwenden Sie diese als Marinade für Grillgemüse, Tofu oder Garnelen. Die Mischung verleiht den Zutaten eine exotische, leicht scharfe Note, die beim Grillen besonders gut zur Geltung kommt.
4. Nudelgerichte:
   • Rezept: Kochen Sie Reisnudeln und mischen Sie sie mit gebratenem Gemüse und Tofu. Fügen Sie Kokosmilch und die Rote Thai Curry Gewürzmischung hinzu, um ein schnelles und schmackhaftes Nudelgericht im Thai-Stil zu zaubern.
5. Salatdressings:
   • Rezept: Verwenden Sie eine Prise der Gewürzmischung zusammen mit Limettensaft, Sojasauce und Sesamöl, um ein exotisches Dressing für Salate zu kreieren. Besonders gut passt dieses Dressing zu frischen Blattsalaten oder asiatischen Reissalaten.

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