Asia Greens Pak Choi Arax

Asiasalat Pak Choi – Brassica rapa
Asiasalate sind wenig wärmebedürftig, sie gedeihen gut im Frühjahr bei kühlen Temperaturen und auch im Herbst als Spätkultur. Im Sommer natürlich sowieso. 

Arax ist eine Pak Choi Besonderheit mit roten Blättern und grünen, knackigen Stielen (wird auch Chinesischer Senfkohl genannt). Die Blätter sind leicht gewölbt. Bei starker Sonneneinstrahlung im Sommer varriert die rote Farbe der Blätter. 

Jung geerntet bereichert Arax Salate, ausgewachsen ist er lecker in Gemüsepfannen. Sein Aroma ist mild-würzig und leicht süßlich-scharf. Der Anbau ist sehr einfach und gelingt sowohl im Balkonkasten, als auch im Freien. Selbst Fensterbank geht bedingt.
Asiasalate können mehrmals beerntet werden, wenn die äußeren Blätter etwa 5 cm über dem Boden abgeschnitten werden. So kann die Pflanze von innen nachwachsen. 
 

Aussaat und Kultur
  
Voranzucht: ab Februar in Anzuchtschalen im Haus oder im Frühbeet
Aussaat im Freiland: April bis Anfang September
Saattiefe: 0,5-1 cm
Keimtemperatur: 15-20 °C
Keimdauer: 7-14 Tage
Anbau: Freiland-, Gewächshaus-, Kübelkultur
Auspflanzen: ab Mai ins Freiland
Standort: sonnig bis halbschattig, humusreicher Boden
Pflanzabstand: 25 x 25 cm
Wuchshöhe: 30-40 cm
Ernte: Juli-Oktober, einzelne Blätter oder ganz, je jünger die Blätter, desto zarter und milder sind sie. Ältere Blätter sind oft intensiv und leicht scharf.

Fruchtfarbe: rote Blätter, grüne Stiele
Lebensdauer: einjährig
Winterhart: nein
F1: nein
Mischkultur: Lauch, Möhre, Bohne, Erbse, Pflücksalat, Tagetes

Tipp:
Asiasalate werden in Mischkultur
mit Tagetes und Pflücksalat weniger von Erdflöhen befallen.