Bockshornkleesamen ganz Bio (Dose)

Bockshornkleesamen, ganz Bio

Beschreibung: Bockshornkleesamen sind aromatisch und leicht bitter. Unsere ganzen Bockshornkleesamen stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau und zeichnen sich durch ihre hohe Qualität und Reinheit aus. Sie eignen sich hervorragend zur Verfeinerung von Currys, Eintöpfen und Brot sowie als Zutat in selbstgemachten Gewürzmischungen. Neben ihrem einzigartigen Geschmack sind Bockshornkleesamen auch für ihre wertvollen Inhaltsstoffe bekannt.

Zutaten (aus kontrolliert ökologischem Anbau):

• Bockshornkleesamen, ganz.

Verwendungsmöglichkeiten:

1. Indisches Curry mit Bockshornkleesamen:
   • Rezept für vier Personen: 500 g Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden. 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen und 1 Stück Ingwer fein hacken. 1 EL Bockshornkleesamen in einer Pfanne rösten, bis sie duften, dann Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzufügen. 400 ml Kokosmilch und 2 EL Currypulver einrühren. Das Hähnchen hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen. Mit Reis servieren.
2. Bockshornkleesamen-Tee:
   • Rezept für vier Personen: 2 EL Bockshornkleesamen leicht anrösten und in 1 Liter kochendes Wasser geben. Etwa 10 Minuten ziehen lassen, abseihen und mit Honig und Zitrone abschmecken.
3. Bockshornklee-Brot:
   • Rezept für vier Personen: 500 g Dinkelmehl, 1 TL Salz, 1 TL Bockshornkleesamen, 1 EL Olivenöl und 1 Päckchen Trockenhefe vermengen. 300 ml warmes Wasser hinzufügen und zu einem Teig kneten. Den Teig 1 Stunde gehen lassen, dann zu einem Brot formen und bei 200 °C etwa 35 Minuten backen.
4. Gemüse-Dhal mit Bockshornkleesamen:
   • Rezept für vier Personen: 200 g rote Linsen, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 TL Bockshornkleesamen, 1 TL Kurkuma und 400 ml Kokosmilch in einem Topf bei mittlerer Hitze kochen, bis die Linsen weich sind. 1 Zucchini und 2 Karotten würfeln, hinzufügen und weitere 15 Minuten köcheln lassen. Mit frischen Kräutern garnieren.

Bio-Produkte werden kontrolliert durch DE-Öko-007.