Gelbes Thai Curry Bio (Dose)

Gelbes Thai Curry Gewürzmischung

Beschreibung: Die Gelbes Thai Curry Gewürzmischung ist eine sorgfältig komponierte Mischung aus feinsten Gewürzen und Kräutern, die speziell entwickelt wurde, um den authentischen Geschmack von traditionellem thailändischem Curry zu erzielen. Diese vegane Gewürzmischung vereint süße, würzige und erdige Noten und verleiht Ihren Gerichten eine harmonische Balance und eine intensive Aromenvielfalt. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau, was die Mischung besonders hochwertig und nachhaltig macht.

Zutaten (aus kontrolliert ökologischem Anbau, vegan):

• Kokosblütenzucker: Fügt eine milde, karamellige Süße hinzu.
• Curcuma: Verleiht eine warme, erdige Note und eine goldene Farbe.
• Ingwer: Sorgt für eine warme, leicht süße Schärfe.
• Pfeffer: Bringt eine angenehme Schärfe ein.
• Gemüsebrühe (Salz, Karotten, Reismehl, Zwiebel, Curcuma, Pastinaken, Olivenöl): Fügt eine umami-reiche Basis hinzu.
• Zitronengras: Sorgt für eine erfrischende, zitrusartige Note.
• Kreuzkümmel: Fügt eine warme, erdige Tiefe hinzu.
• Koriander: Verleiht eine frische, leicht zitronige Note.
• Macis: Bringt eine leicht süßliche und würzige Note ein.
• Kardamom: Fügt ein süßlich-würziges Aroma hinzu.
• Pastinaken: Verleihen eine süßliche, erdige Note.
• Rübenzucker: Fügt eine leichte Süße hinzu.
• Bockshornklee: Bringt eine leicht bittere und aromatische Würze ein.
• Schabzigerklee: Verleiht eine leicht würzige und erdige Note.
• Bitterfenchel: Fügt eine leicht süßliche und anisartige Note hinzu.
• Mango: Bringt eine fruchtige Süße ein.
• Salz: Verstärkt den Geschmack aller Komponenten.
• Zwiebel: Verleiht eine milde, süßliche Schärfe.
• Liebstöckel: Sorgt für eine intensive Würze und frische Note.
• Knoblauch: Bringt eine kräftige, aromatische Würze ein.
• Petersilie: Verleiht Frische und eine leicht krautige Note.

Verwendungsmöglichkeiten:

1. Gelbes Thai Curry:

   • Rezept: Braten Sie 1 gehackte Zwiebel und 2 gehackte Knoblauchzehen in etwas Öl an. Fügen Sie 2-3 EL der Gelbes Thai Curry Gewürzmischung hinzu und rösten Sie die Gewürze kurz an. Geben Sie Hähnchengeschnetzeltes, Tofu oder Gemüse hinzu und braten Sie es an. Fügen Sie eine Dose Kokosmilch und eine Tasse Gemüsebrühe hinzu. Lassen Sie das Curry etwa 20-25 Minuten köcheln, bis alles gar ist. Mit frischem Koriander und Limettensaft servieren.

2. Würze für Gemüsepfannen:

   • Rezept: Bestreuen Sie Gemüse wie Paprika, Zucchini, Karotten und Brokkoli mit der Gewürzmischung und etwas Olivenöl. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Gemüse gar und leicht gebräunt ist.

3. Marinade für Fleisch und Tofu:

   • Rezept: Mischen Sie 2 EL der Gelbes Thai Curry Gewürzmischung mit 3 EL Sojasauce, 1 EL Limettensaft und 2 EL Kokosmilch. Marinieren Sie Hähnchen, Schwein oder Tofu mindestens eine Stunde vor dem Grillen oder Braten.

4. Aromatische Suppen:

   • Rezept: Fügen Sie 1-2 EL der Gewürzmischung zu einer Gemüsesuppe oder einer Kokos-Curry-Suppe hinzu, um die Aromen zu intensivieren. Lassen Sie die Suppe köcheln, bis alle Zutaten gut durchgezogen sind.