Spargelsalatsamen Chinesische Keule Bio Demeter

Spargelsalat Chinesische Keule – Lactuca sativa var. angustana

Salat mal anders! Alte chinesische Kulturpflanze (Wosun). Die herben Blätter werden während des Rosettenstadiums wie Salat gegessen. Den eigentlichen Ertrag bildet der fleischige Stängel. Er wird vor der Knospenbildung geerntet, geschält und roh oder gekocht wie Spargel oder Kohlrabi zubereitet.
Die Pflanzen benötigen ausreichend Platz (mind. 30 x 30 cm) und Pflege, damit sich kräftige „Spargel“ bilden. Die Jungpflanzen sind relativ unempfindlich gegen leichte Spätfröste.

Anbau:

• Aussaat: Voranzucht im Februar/März, ab Mitte Mai ins Freiland.
• Saattiefe: 0,5 cm
• Keimtemperatur: 10-15°C
• Keimdauer: 5–8 Tage
• Pflanzabstand: 30 x 30 cm

 
Standort:

• Sonnig auf humosem Boden

Ernte:

• Juli bis Oktober
    

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