Brennnessel Bio

Brennnessel „Urtica dioica“

Die große Brennnessel ist eine ausdauernde, krautige, überwinternde Wild- und Heilpflanze mit Brennhaaren auf den Blättern. Oft als Unkraut verschrien ist sie doch eine seit Jahrtausenden geschätzte Nutz- und Heilpflanze. In der Volksheilkunde gilt sie als wertvolles Heilkraut.

In der Küche können die Brennnesselblätter als harntreibender Tee oder schmackhafte Gemüsebeilage verwendet werden.

Im Garten wird sie gerne als Mulch, Kompost-Starthilfe und Dünger zur Stärkung der Pflanzengesundheit (Brennnesseljauche) angewendet. Wird bis zu 1 m hoch. Wichtiges Raupenfutter für viele Schmetterlinge.

Die Pflanze neigt zum Wuchern und sollte ab und zu in die Schranken verwiesen werden.

Anbau:

• Aussaat: im Freiland oder in Töpfen von März bis Juni
• Saattiefe: 0,5 cm
• Keimtemperatur: 10-20°C
• Keimdauer: 10–20 Tage
• Pflanzabstand: 25 cm

Standort:

• sonnig-halbschattig, schwerer, nährstoff- und stickstoffreicher Boden.

Ernte/Blütezeit: 

• Für Gemüse und Suppe junge Blätter ernten, Blüten und Samen (Superfood) sind ebenfalls essbar.
• Ein Rückschnitt bis auf den Boden fördert im Sommer die Bildung neuer Triebe, sodass man fast ganzjährig ernten kann.
• die Blütezeit erstreckt sich von Juli bis Oktober

Wuchs:

• aufrecht, es gibt männliche und weibliche Pflanzen (zweihäusig)
• vermehrt sich durch Selbstaussaat und Ausläufer